Und genau für diese Situation habe ich hier das perfekte Muffinrezept für euch: Chocolate Chip Muffins!
Hier kommen alle Chocoholics definitiv auf ihre Kosten!
In dieser Variante sind die Muffins laktosefrei und vegan.
Was ihr braucht:
– eine Rührschüssel
– ein Handrührgerät
– einen Löffel
– eine Gabel
– eine Tasse
– ein Muffinblech
– und Muffinförmchen
Die Zutaten (für etwa 10 Muffins):
– 2 Tassen Mehl
– 1 Tasse Zucker
– 3⁄4 Tasse Margarine, angeschmolzen (z.B. durch kurzes Erwärmen in der Mikrowelle oder auf der Heizung)
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 1 Päckchen Backpulver
– 1 Schuss Mineralwasser mit Sprudel
– 1 reife Banane, gut zerdrückt (z.B. mit der Gabel) – 50g Zartbitterschokolade, gehackt als Streusel
– 50g Schokostückchen zum Backen